03 novembre 2024
La 24e édition du Salon des Goûts et Terroirs a attiré plus de 45 000 visiteurs à Espace Gruyère, à Bulle. Pendant cinq jours, les amateurs de gastronomie ont pu découvrir les saveurs locales et internationales à travers les 300 exposants et 6 500 produits présents.
Parmi les temps forts, les trois hôtes d'honneur – le Pérou, l'Association suisse des AOP-IGP et le Swiss Bakery Trophy – ont marqué l’événement en proposant des spécialités uniques et des expériences immersives.
Les visiteurs ont apprécié une variété d'animations, allant des ateliers pour enfants à des dégustations thématiques, en passant par des démonstrations culinaires. Le pavillon Fribourg Agri&Food et le nouveau Pavillon des métiers de bouche ont permis de rapprocher le public des producteurs et de mettre en valeur la relève dans le secteur gastronomique. L'événement s'est conclu dans une ambiance festive au Biergarten, offrant un moment convivial autour de bières artisanales.
La prochaine édition, prévue du 29 octobre au 2 novembre 2025, marquera le 25e anniversaire du Salon, avec pour invités d'honneur la Principauté du Liechtenstein, ChasseSuisse, et l'Interprofession du Vacherin fribourgeois AOP, célébrant son 30e anniversaire. Une édition spéciale qui promet de nouvelles saveurs et découvertes.
