Isabelle Ravet, fille de Bernard et Ruth Ravet, également connue sous le titre de "Madame Truffe", était notre invitée. Forte de son diplôme de l’École hôtelière de Lausanne et de deux décennies d’expérience en management hôtelier et gastronomique, Isabelle Ravet porte aujourd’hui une mission savoureuse : promouvoir la filière nord-vaudoise de la truffe.
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- Le 7/10 de Morax
- Isabelle Ravet, ambassadrice de la truffe vaudoise, à La Table de Knut
