LE CHALET DU MONT-PÈLERIN, UN AN APRÈS Il y a un an, nous recevions Jérôme Aké-Béda, Sommelier de l'année 2015, Acteur de la Fête des vignerons, personnalité romande notamment pour avoir tenu la célèbre Auberge de L'Onde à Saint-Saphorin. Il venait alors de reprendre le Chalet du Mont-Pèlerin. Depuis, il a trouvé un nouveau chef, Patrice Gilbert, et développé ce nid d’aigle perché au-dessus du Léman.
